8月5日至6日，食品科技学院在金陵研究院举办了学科发展与专业建设、青年教师发展研讨会。学校领导及相关部处负责人和40余位国内知名食品领域专家学者，围绕我校食品科学与工程学科建设、本科专业建设与认证、生物与医药专业博士学位点申请、青年教师成长等内容进行了充分研讨和交流。

校长陈发棣指出，新时代以来，南农肩负着“为党育人、为国育才”的使命，担负着“强农兴农”的任务，承载着服务“农业强国”建设的责任。面对食品产业的新要求、新机遇、新挑战，学校迫切需要加强食品学科专业建设、不断提高人才培养质量，开展高水平科技创新，希望学院以交叉驱动创新，打造学科生态体系；以优势带动整体，坚持学科特色发展；以评估推动改革，抓住学科发展机遇。

副校长闫祥林指出，学校高度重视青年人才队伍建设，高质量汇聚青年人才力量，“超常规”支持青年人才成长，营造青年人才创新创业的良好氛围。他强调，学院要围绕国家重点领域、重点产业、立足学科、平台建设需求，既要花大力气精构“塔尖”，建设领军人才队伍，又要筑强“塔基”，确保后备人才竞相涌现。他建议青年教师要站在高处，聚焦“大问题”，敢于创新，提出“新问题”，触碰“真问题”，不断攀登学术高峰。

周光宏教授首先感谢了各位专家对我校食品科学与工程学科的长期支持和关心，并就全国优秀教材建设和全国重点实验室建设做了经验交流，鼓励青年教师在教书育人的同时要了解食品科学技术前沿，要深入生产第一线，聚焦自己的研究重点。

食品科技学院院长李春保分别从学院学科的历史沿革、人才培养、师资队伍建设、科学研究与社会服务、合作交流五个方面对学院进行了介绍，提出要把人才队伍建设作为战略重点，把科研创新和社会服务作为战略核心，把平台与基地建设作为重要载体，以建设“特色鲜明、国内一流、国际知名的高水平学科”为目标，提升学科整体的学术水平和影响力。食品学院副院长辛志宏从专业介绍、培养体系、支持条件、持续改进四个方面汇报了我校食品质量与安全专业建设情况，以及在认证过程中存在的问题。副院长金鹏从需求分析、师资队伍、人才培养、培养环境与条件四个方面介绍了生物与医药专业博士学位点申报的推进情况。

青年教师代表李伟副院长、胡冰教授、王虎虎教授、陶阳副教授、丁世杰副教授和王沛副教授分别就功能性益生菌菌库构建、益生功能活性评价及益生关键物质挖掘、食品分子加工与品质营养增效机制、冰鲜鸡优势菌的黏附与致腐、食品加工中典型物理变化及其过程机制、细胞培养肉创制及核心技术、新型面制食品加工基础与品质调控等进行了汇报。

与会专家充分肯定了本次会议，认为我校食品科学与工程学科在肉品加工与质量控制方向特色和优势明显，在平台建设、科学研究、人才培养、社会服务、国际交流和师资队伍建设等方面都取得了突出的成绩，同时提出了宝贵的建议。在食品质量与安全专业建设方面，需进一步把握以农业院校为基础的特色，以工程认证标准为依据继续优化培养方案，进一步加强与各大企业的合作。在生物与医药专业博士点申报方面，各专业领域应相互支撑、紧密联系，以食品与医药的研发为主线，细胞工程、生物工程、酶工程等为支撑。在青年人才的发展路径方面，青年教师发展要依托团队和平台发挥优势，形成特色，错位竞争；要有“大目标”，从问题出发，以需求为导向，既要脚踏实地，又要抬头看路，真正做到创新；要善于归纳总结，加强成果展示和交流，结合内生动力和外部支撑，不断发展进步。学校应给予食品科技学院更多的机会，促进学院的快速发展。

本次研讨会的召开将对我校食品科学与工程学科发展、专业建设等方面起到积极的推动作用。