5月11日下午，我校食品学院黄明教授应图书馆邀请为广大师生做了题为“博鳌归来话创业—南农大黄教授创业故事”专题报告，畅谈创业历程与心得。活动由图书馆党总支书记查贵庭主持。 

报告中，黄明对自己的履历和所取得的成就作简短介绍，回顾并总结了肉类食品生产流程以及各个生产环节中存在的食品安全问题，着重为大家介绍了酱卤肉制品和腌腊肉制品的生产现状及存在的问题，以此阐述了其创业动机；随后，黄明介绍了自己的创业之路，展示目前经营企业的规模、开发的产品、自动化加工生产线和物联网感知信息平台等。 

报告会上，黄明还与学子们积极互动，分别就公司的起步与发展、自动化生产线的推广、可追溯系统的应用、肉制品香料、创业过程中遇到的困难及怎样安排自己的时间等问题给学子们作出一一解答。

查贵庭表示，黄明教授的报告让大家深刻意识到了食品安全的重要性，也使同学们了解到创业过程中可能面临的压力和遇到的问题等。他提议学子们用黄明教授的标准要求自己，发展自己，为社会的进步做出贡献。

据悉，此次活动为图书馆2016读书月名家讲座系列活动之一。今年的读书月名家讲座活动包括名人讲坛和创业讲坛，后续将邀请更多社会知名人士与广大师生分享智慧人生。